Wu Dong Chou Shi Dan Cong

Notre Wu Dong Chou Shi Dan Cong est originaire des montagnes Wu Dong, dans la province chinoise de Guangdong ! Il s'agit d'une nouvelle variété spéciale très parfumée, verte et savoureuse d'oolong Dan Cong, traditionnellement réputé pour être hautement aromatique.

Chou Shi signifie " déshydrater " et c'est une nouvelle méthode de production semblable à celle de l'oolong parfumé Anxi Tie Guan Yin. Une fois que les feuilles sont cueillies à la main et avant qu'elles ne commencent à flétrir, elles sont frites pour commencer le processus d'élimination du vert, puis le thé est brièvement roulé à la main puis placé dans un déshydrateur afin de stopper le processus de flétrissement.

Vous apprécierez la grande feuille vert vif torsadée et incroyablement aromatique. Une fois dans l'eau, l'arôme enivrant de gardénia cède la place à un goût végétal sucré, comme un délicat Anxi Tie Guan Yin. Son goût est sucrée, vif et indéniablement vert, avec de légères notes minérales et un léger soupçon floral de gardénia. Nous espérons que vous l'apprécierez autant que nous, explorez ses nuances avec de multiples infusions !